Non perché la nonna cucinasse male.
Ma perché, a furia di dirlo, non significa più niente.
Per il lancio di Matta, nuovo pasta bar a Salerno, siamo partiti da qui.
su Facebook, Instagram e TikTok nel primo mese.
Il problema non era convincere le persone che la pasta fresca fosse buona. Era dare loro un motivo per ricordarsi proprio di Matta.
In una categoria affollata di nonne, tradizione e “sapori di una volta”, ripetere gli stessi codici avrebbe significato diventare uguali a tutti gli altri.
E, soprattutto, avrebbe raccontato una storia che non appartiene a Matta.
Matta non è una trattoria travestita da pasta bar.
È un luogo contemporaneo nell’architettura, nel design e anche nella cucina: parte dalla pasta italiana, ma la porta nel presente attraverso ricette come il tagliolino al limone con il gambero crudo.
Il punto, quindi, non era rinnegare la tradizione.
Era evitare di usarla come costume di scena.
Abbiamo costruito la comunicazione come un’estensione naturale del locale: moderna, riconoscibile e fuori dagli schemi.
Se gli altri raccontavano la pasta come un ricordo, noi abbiamo deciso di raccontarla come un’ossessione.
È nato un mondo fatto di surrealismo gastronomico, desiderio e comportamenti fuori misura. Un amore per la pasta che supera ogni limite ragionevole.
La qualità resta nel piatto.
La comunicazione le costruisce intorno un’identità.
La strategia editoriale si è sviluppata intorno a due format:
SO’ COSE DA MATTI
La pasta portata fuori dal suo contesto naturale, fino a trasformarla in un gesto surreale.
CRAVING
L’ossessione per la pasta raccontata attraverso comportamenti quotidiani, incontrollabili e perfettamente riconoscibili.
Il flash mob non è stato un contenuto costruito per sembrare spontaneo. È successo davvero nel centro di Salerno, davanti ai passanti.
Solo dopo è diventato un contenuto, superando le 100.000 visualizzazioni senza budget.
Un risultato che ha confermato la direzione della strategia: creare qualcosa che accade offline e lasciare che sia l’online ad amplificarlo.
Per la cena inaugurale abbiamo coinvolto undici persone tra giornalisti, food blogger e creator.
Una lista breve e verticale, costruita sulla pertinenza, non sui numeri.
La selezione e le relazioni con gli ospiti sono state curate dalla giornalista @rosaiandiorio.
L’identità visiva di Matta è stata curata da NJU.
Noi abbiamo trasformato il suo carattere in un linguaggio, una strategia e un mondo narrativo riconoscibile.
